Il coriandolo è un’erba aromatica dalle proprietà interessanti, utilizzato per differenti usi non solo alimentari. Chiamato anche prezzemolo orientale o cinese.In cucina, o come rimedio naturale, torna utile sia sotto forma di foglie che di piccoli semini.Il coriandolo è un antibiotico naturale, efficace contro i batteri più resistenti. L’olio di coriandolo, può essere utilizzato per curare infezioni e tossinfezioni alimentari.Il coriandolo ha inoltre varie e importanti capacità: antispasmodica e digestiva.Infatti è un rimedio perfetto, in caso di gonfiore addominale, aereofagia, difficoltà di stomaco,colon irritabile ed anche diarrea. Grazie a queste sue proprietà, la spezia è ottima anche per combattere l’inappetenza.Nota poi la sua azione chelante nei confronti dei metalli pesanti. Particolarmente utile per rimuovere il mercurio presente negli spazi tra le cellulee nel nucleo cellulare, così come contro cadmio, piombo e alluminio, presenti nelle ossa o nel sistema nervoso.Curiosità: Nel XV secolo durante i festeggiamenti si lanciavano confetti che consistevano in semi di coriandolo glassati; col tempo questi dolcetti si sono trasformati in dischetti di carta : i coriandoli.